Alba & Spanedda Cagnulari – 0,75L

Alba & Spanedda CAGNULARI
Cagnulari IGT Isola dei Nuraghi
Vino ottenuto da uve Cagnulari, vendemmiate a fine settembre, con macerazione sulle bucce per circa 8/10 giorni.
L’Alba & Spanedda, dopo la sosta in acciaio, ha un leggero passaggio di botte di 4 mesi, per affinare i suoi profumi.
Colore rosso rubino vivo, buona l’armonia olfattiva che spazia tra il floreale e frutti di bosco, nonché una leggera speziatura sino a piacevoli note balsamiche.
Abbastanza morbido, nonostante i tannini vivaci ma equilibrati, l’Alba & Spanedda si apprezza in gioventù, ma dopo qualche anno in bottiglia raggiunge la sua maturità qualitativa non lasciandoci privi delle emozioni che solo questo vitigno e capace di dare mettendo in evidenza le particolarità di questo del territorio, il Coros.
Da abbinare a salumi e formaggi stagionati, primi piatti con sugo di selvaggina e secondi di carne in umido o alla brace.
Temperatura di servizio 16/18°.